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食堂工作培训，把好漕小师生“入口”关
“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，这三句话充分说明了食品安全的重要性。为此，漕桥小学总务处在9月6日利用午休时间，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关规定，结合我校食堂的实际情况，对全体食堂工作人员进行了食品安全、消防安全的知识培训，确保在新学期为全校师生提供更加安全、可口的菜肴。
培训首先总务处副主任王海峰回顾了上学期对学校食堂专项检查情况，分析了学校食堂食品安全的现状。同时要求食堂工作人员要认真落实好各项规章制度，采购物品一定要索证、记台账；工作时间按规定要求穿戴工作服、工作帽、口罩、手套等；闲杂人员不准进入操作间；操作间内不准吸烟；变质物品不准上桌等。强调学校食堂食品安全的重要性，要求各工作人员要时刻绷紧安全弦，努力提高食堂卫生管理水平，切实保障广大学生的饮食安全。
最后总务宋益斌主任跟全体食堂工作人员签订工作合同和食品卫生安全目标管理责任书并总结发言，表示学校领导十分关注学校食堂的安全卫生工作，认为做好学生食堂安全卫生工作不仅直接关系到每一个学生的利益，而且直接关系到学校稳定的大局，关系到学校未来事业的发展。
通过此次培训，达到了培养食堂员工良好操作规范的目的，对新学期的食品安全工作，总务处将会协同食堂一起，继续坚持常抓不懈，杜绝安全事故的发生，保障好全校师生的“入口”关。
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