健康卫生小常识（一）

——饮食卫生

1.哪些蔬菜有毒？  

答：鲜黄花菜发芽豆芽龙芽豆新鲜木耳青番茄未腌透的咸菜秋扁豆久存南瓜水发后呈蓝紫色的紫菜等.  

2.服药只宜开水？  

答：有些人贪方便，随便拿果汁、茶，或其它饮料送服药物，这是非常错误的。上述饮料所含的成分有肯能与药物起化学反应，从而降低药效甚至产生副作用。  

3.白酒热喝危害少？  

答：喝白酒先烫后喝对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇，除此还有醛，醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点底，只要20°C左右，所以只要把酒汤热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人体的危害就会少一些。