学校食堂职工培训
安全、卫生是学校工作的重点。为营造平安、和谐的校园，2月21日，我校总务处组织全体食堂职工进行了学期第一次岗位培训。
首先总务副主任王海峰对全体职工进行有关卫生知识的培训，他从食品的贮存、加工、制作等方面提出了具体要求，要求全体职工养成良好的个人卫生习惯，同时和每位工作人员签定了一份食堂安全责任书。
其次，宋益斌总务主任组织全体职工签订用工合同并提出了四点要求： 1、加强安全、保障到位，做到天天是安全日，月月是安全月，年年是安全年；2、要求全体职工分工明确、合作愉快，做事要一条心； 3、要求全体职工要遵守学校规章制度，履行岗位职责，保证工作质量、保证工作时间、保证食品安全与卫生； 4、要求全体职工团结协作，要互相关心，互相帮助，时刻维护学校良好的形象，不说不利于团结的话，不做不利于团结的事。
最后，卞校长对食堂工作人员提出了四点要求：1、和谐稳定不闹矛盾，2、团结协作互相尊重，3、服从安排规范操作，4、遵纪守法遵章守纪。同时他还希望总务处能做到四个“严把”：严把“采购关”， 坚持原材料采购索证制度，避免腐烂变质食品进入食堂，并对进入食堂的食品进行严格的消毒处理；严把“验收，存储关”，坚持专人采购、专人保管、专人保管、专人记录、专人使用；严把“加工制作关”,避免食物的二次污染；严把“个人卫生关”，食堂工作人员个人卫生必须达标，衣服、口罩和帽子必须达到“三白”标准。
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