为妈妈做一道菜

武进区漕桥小学 六（1）杨婷

“三八”妇女节快到了，我决定送给妈妈一份特别的礼物，给她一个惊喜。我想了一个上午，送什么给妈妈呢？突然，一道美味的菜从我的脑海中浮现出来。对，就是这个——西红柿炒鸡蛋。它是妈妈最喜欢吃的菜了，可是我从来都没烧过菜，这对于我来说简直比登天还难。哎，为了给妈妈一个惊喜，我只好试试看了。

妈妈烧菜时我也看过几次。我先从袋子里拿出三个西红柿和两个鸡蛋，再拿出菜板和菜刀，把它们放在桌上。然后我学着妈妈烧菜时的样子，把西红柿放在菜板上切成片。接着又从碗柜里拿出一个较大的碗，把一个鸡蛋往碗沿上一打，还没来得及放进碗里，鸡蛋就全碎了，蛋黄和蛋清都帮我洗手了。爸爸看见了，笑得合不拢嘴。我把做菜的原因告诉了爸爸，爸爸对我说：“不如我来帮帮你吧！”我高兴地说：“那太好了！”我又从袋子里拿出一个鸡蛋，爸爸打了一个给我看，他边打鸡蛋边对我说：“打鸡蛋的时候要轻一点，打破后必须很快倒进碗里，你试试看。”我照着爸爸说的：轻、快。果然，圆圆的蛋黄和蛋清完好无损地跑进了碗里。接着，我就用筷子把它搅匀。我打开煤气灶，往锅里倒了些油，等锅里的油不响时把鸡蛋倒进去，炒了两三分钟后盛起来。然后再往锅里倒些油，油不响时把西红柿倒进去，两三分钟后把刚炒好的鸡蛋也倒进去，炒了一会儿后往菜里倒了一勺盐和两勺糖。然后我又翻炒了一会儿，快出锅时我又往里倒了少许的味精。我把它盛了起来，闻了闻，真香啊！

午饭时间到了，妈妈吃着我烧的菜，夸我真能干。我心里甜滋滋的，开心极了！

（指导老师：金云霞）