漕桥小学开展小包子大乐趣的体验活动

为了促进学生的动手能力，提高学生们的生活技能，了解中国传统食物文化，2020年12月3日下午，漕桥小学组织全体小记者和部分学生开展“小包子 大乐趣”体验活动。

为了使这次活动能达到更好的活动效果，12月2日下午，曹美琴副校长和小记者负责人金云霞老师一起去采购包包子所需原料，并和食堂工作人员带着学生一起动手做馅料。学生闻着亲手制作的馅料，都很期待着早点进行面粉发酵，进行包子制作。

12月3日中午，小记者们和部分学生到食堂进行和面，学着师傅们娴熟的动作，按一定比例添加水、发酵粉、面粉，学生们动起自己的巧手，将面粉和成面团，放置恒温箱进行发酵。将近1个小时的发酵时间，面团发酵好，在专业师傅和辅导员老师的指导下，学生们开始尝试自己动手制作包子，学生用心体会团结协作的意义，提高学生的生活技能。

接下来就是蒸包子环节，在厨师的指导下，学生学习蒸包子，从中了解到蒸包子，时间千万不能过长，否则会把包子蒸糊的，一定要掌握火候。包子出炉后，学生们迫不及待的品尝美味的包子，并且还带了一些给自己的邀家长一起品尝自己的劳动成果。

此次活动后，学生们都有感而发，写下了自己的感受。这次“小包子 大乐趣”体验活动也充分调动了学生的动手积极性，学生能够从寻常的食物中获取灵感，发现更美好的自己、更能干的自己。有的学生纷纷表示希望以后能多组织一些这样的动手制作美食的活动，相信在今后的学习生活中学生们能更加热爱自己的生活,继续弘扬我国传统膳食文化，漕小的食育文化也将扎根于每个学生的心中。

(漕桥小学供稿  撰稿：梁凤凤  摄影：朱叶平 审核：曹美琴）