漕桥小学开展2021年秋季校园食品安全培训

在新冠肺炎疫情防控常态化的背景下，为有效提高我校食堂从业人员的食品安全意识，规范食品安全相关操作，提升业务水平，确保我校食品安全工作健康有序开展，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。

11月10日中午，学校总务处组织全体后勤人员集中第一会议室进行学校疫情防控秋季食品卫生安全专项培训。

首先观看了疫情防控常态下食堂餐饮如何做好秋季食安风险管理的网上培训视频，接着强调了学校食品安全的重要性，并带领大家巩固了食品安全操作指南，主要围绕食堂人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、烹饪、消毒保洁、食品留样及疫情防控管理等重要环节进行了详细讲解，要求食堂工作人员增强安全意识、防疫意识、服务意识、责任意识和大局意识，养成规范操作的良好习惯，为营造健康、卫生、和谐的学校食堂环境尽心、尽职、尽责。用心做“食”事，不负好“食”光。强化防疫管理，有效地保障了师生“舌尖上的安全”。

（撰稿：王海峰   摄影：张清    审核：曹美琴）