漕桥小学迎接2023秋季食品安全专项检查

为持续开展校园食品安全守护行动，严格落实校园安全责任，强化学校食品安全风险隐患排查，确保学生集体用餐食品安全， 9月14日上午，武进区市场监督管理局雪堰分局一行5人来到漕桥小学进行食品安全专项检查。

检查人员一查从业人员健康情况，重点检查从事接触直接入口食品工作人员是否持健康证明上岗；二查食品原料合规情况，重点检查各类食品购进索证索票是否齐全，是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，做到安全可追溯；三查人员规范操作情况，重点检查从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规常识，并经培训考核合格后上岗，加工制作行为是否规范；四查各项记录填写情况，重点查看晨检记录、留样记录等是否按要求真实、准确填写；五查食品留样和洗消保洁情况，重点查看餐具是否清洗消毒、食品留样是否按规定执行、加工环境卫生是否整洁、消毒设备是否正常运行。在全体食堂员工的共同努力下，漕桥小学高质量通过了本次专项检查。

通过本次专项检查，进一步强化了学校食品安全主体责任意识，提高了学校食品安全管理水平，进一步保障了广大师生就餐安全。

（漕桥小学供稿     撰稿/摄影：王海峰      审核：张文）