家校齐携手，共筑好“食”光

——漕桥小学膳食委员家长代表参加学校食堂管理现场会

秋意浓，诚相邀，

一份责任用心交，

携手育，话健康，

食全食美护成长。

为了保证学校食品卫生安全落到实处，促进学校与家长的双向互动，广泛听取家长对学校膳食工作的建议和意见，2024年10月18日漕桥小学特邀学校膳食委员的家长代表走进学校食堂，参观师生午餐的制作过程，了解食堂运行情况，积极为食堂献言献策。

“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语不及家长们的亲身体验。“明厨亮灶”智能化的监控设备、员工健康证的硬性需求，家长初步了解了学校食堂透明规范的管理。

从粗加工间巡进菜、消毒、验收、摘菜、洗菜、切菜，到烹饪间看蔬菜焯水、熬肉汤、炒菜、起锅整个出菜流程，进备餐间，观餐具摆放、冰箱的食物留样，来到储存仓库间，查粮油干调的品质与保存期，家长切实了解学校食堂的运作情况。

学校介绍了食堂近年来迎接的各级各部门食品安全检查通过的情况，食堂以“安全和健康”为核心，严把食品采购，保证食品安全；紧抓食品质量，保障饮食卫生；科学制订食谱，完善饮食结构。

活动最后，家长就热点问题，关心问题进行了热烈的咨询、讨论，获取最真实的信息，达成理解与共识。学校给每位家长代表发放意见表，收集家长们的意见与建议，以便不断精进。

此次家长进食堂活动不仅促进了家校之间的沟通与交流，还进一步完善了我校的食堂管理。感谢家长的参与与建议，家校合力保障食品安全，我们一起为学生的健康成长护航！

撰稿：王海峰    摄影：王小燕    审核:王兰