漕桥小学召开食堂工作人员食品安全培训会

为进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2018年3月初，漕桥小学召开学校食堂食品卫生安全工作会议。

会议由王海峰副总务主持并作培训，就如何做好食品安全工作对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样和农药残留检测工作，要从“细节决定安全”的角度来做好食品卫生工作。

宋益斌总务主任带领大家一起学习了《中华人民共和国食品安全卫生法》和《食堂管理制度》，要求食堂工作人员认真落实好各项规章制度，采购物品做好索证制度；工作时间应按规定穿戴工作服、工作帽、口罩等；闲杂人员不准进入操作间；要求食堂全体员工努力提高食堂卫生管理水平，切实保障全校师生的饮食安全。

会议最后，王海峰副总务向每一位食堂员工发放《武进区漕桥小学食堂从业人员培训测试题》试卷，现场测试并记名上交试卷，专人评分，确保培训起到实效。

最后陈亚杰副校长在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为做好学校食品安全工作继续努力。