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春节的味道
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”时光总是跑得那么快，转眼间，春节已经来到了我们的身边。春节的习俗有很多，最常见的莫过于放烟花、贴春联和吃饺子了。但作为专业吃货的我，我最关心的只有饺子了，在春节中绝不能错过饺子这一美食。
以前的每一次春节，我的嘴巴是最幸福的了，因为我都会品尝到妈妈亲手包的饺子。不过今年不同，我要自己亲手包饺子，品尝自己包的饺子。
由于我不会包饺子，所以我搬来家里的大厨——妈妈。妈妈每次春节都为了包饺子而忙得团团转，一听到我要帮她做饺子，立马欣喜若狂。妈妈先准备了一些猪肉韭菜馅和一些小面团。我还没开始做呢，就一副胸有成竹的样子。
先开始擀面皮，“不就是面皮吗，太简单了。”我拿起擀面杖，“嗖嗖嗖”几下就完成了，可是乍一看，根本就是“四不像”。吸取了上一次的教训，我先观察了妈妈的做法，原来，要先把不规则的小面团用手掌按一下，大一些薄一些的样子，这才开始擀的。我费了九牛二虎之力，终于擀好了面皮。接着又开始包馅了。我一次用一小勺的馅子，妈妈见了，笑着说：“你包的馅那么少，难道要我们吃皮吗？”我听了很生气，就一个劲的放肉馅。妈妈见了，又哈哈大笑着朝我说：“你包了那么多的馅子，皮不给涨破了？”这次我学乖了，好好的放，“不多不少！”我掂量了几下这才满意地说。
到了煮饺子的环节，我把饺子小心翼翼地倒进锅里，只见饺子瞬间在锅里跳起了舞蹈，好像在为春节举行了舞蹈大赛，庆祝春节快乐。还没煮好，锅里就洋溢出了幸福的香气。
“饺子出锅啦！”随着妈妈高兴的呼喊，我当“先锋”品尝这饺子。弯月似的饺子和油亮晶莹的饺子皮引诱着我，使我大口吞了下去，这时，芳香四溢，处处可以闻到这浓浓的香味，饺子汁在口中回荡，慢慢滋润着我的喉咙。顿时整个人仿佛置身在一个梦幻的世界，在品尝着山珍海味。这时一股幸福感油然而生，这是春节幸福的味道，这是辛勤劳动的味道，这还是家的味道。
（武进区漕桥小学六(4)班 刘常凯）
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